看奥运不能错过的巴西美食_缤纷美食_生活

由于其温和的气候和多元的文化，巴西美食汇聚多方特色，综合了葡萄牙、非洲和印第安的食材和精髓。

巴西烤肉

巴西烤肉是巴西的国家招牌菜，在该国的任何一个角落，烤肉都能登大雅之堂。巴西烤肉的出色主要得益于其发达的畜牧业。巴西烤肉主要以烤牛肉和火腿肠等为主。刷过酱汁的原材料被串在一个特制的器具上，再放到火上翻烤，期间随着火势翻转，并刷上油，直至金黄，扑鼻的香气绝对能使你胃口大开。

黑豆餐（Feijoada）

巴西肉烧豆是巴西的“国菜”，将黑豆与各式各样的烟熏干肉，以小火炖煮而成。现在的“全套腓秀雅杂”是简单肉烧豆的豪华升级版。切薄的肉盛放在一个大浅盘上，拌上豆汁，米饭，木署粉，橙子片，洋葱片，熟的卷心菜和胡椒粉。

巴西风味椰奶虾（Bobo de Camarao）

巴西风味椰奶虾是一种明显的巴西-非洲遗产，是用熬成的浓汤煮上美味的虾和椰子。此种美食有时会与米饭一起进用，有时也可作为零食单独享用。当然，不论以何种形式食用椰奶虾都会非常美味的。此食物常出现在非洲移民聚集的巴伊亚（Bahia）地区。

炸鸡肉包（Coxinhas）

炸鸡肉包是一种在一天中任何时候都可以吃的小吃，在你还不太饿吃不下一顿正餐的时候。它包含多种原料，主要用切碎的鸡肉、番茄酱、洋葱、西洋香菜叶、奶酪和深炸的土豆泥做成，通常是外面包裹着面团。

肉片卷

肉片卷是巴西的传统佳肴，但当巴西人用羊杂来做肉片卷时，它的口味变得新鲜独特。

巧克力糖球

巴西人无限迷恋的巧克力糖球，生庆婚宴必备，茶余饭后必买！胖胖圆圆的糖球穿着一衣的巧克力米粒，一副十足的呆萌像~ Brigadeiro外层颗粒感十足，里边炼乳与巧克力粉缠缠绵绵，在口中释放出浓稠香黏的爱意。除了传统的巧克力口味，从不缺乏想象力的巴西人玩出各种花样：开心果、牛奶、椰子、榛仁、咖啡、坚果、甜奶酱等等，让人无心拒绝，不好意思地一一尝个遍。

卡沙萨和Caiprinha鸡尾酒

用甘蔗酿造的卡沙萨酒（Cachaca）是巴西的国酒，其酿造有500多年的历史，年产量13亿升，是世界五大名酒之一。卡沙萨酒口感浓烈醇厚、香味绵长纯正，并且有着很好的可调兑性。目前巴西全国共有3万多个甘蔗酒品牌，与足球、桑巴并称为“巴西三宝”，同前两者一样，卡沙萨酒已成为巴西文化和生活的一部分。　　卡沙萨酒是巴西国酒，那么Caiprinha绝对算巴西的国饮。这种鸡尾酒是卡沙萨酒加上糖、柠檬和碎冰块混调而成，调制方法有着巴西人一贯的随性简单。Caiprinha口感酸酸甜甜、清凉好喝，在巴西当地超受欢迎，在巴西无论高级饭店、小餐厅，甚至路边的小酒吧，都会看到它清凉的身影。

阿萨伊（巴西莓）

呈圆形、深紫色，外形与葡萄相似，产自于亚马逊地区一种特有的棕榈树。巴西人一般先将营养丰富的果实去壳，取出果肉后制成沙冰食用。不管用的是厚实纸盒还是白色瓷碗、里边的紫黑色沙冰是被堆成了小山还是平整地将容器填得满满当当，在店家推上阿萨伊冰的那一刻这些都不再重要，散发着大地神秘的深邃紫色使你迫不及待地取下一大勺送入口中，瞬间被冷到发麻，等几秒之后被冷意封锁的味觉逐渐恢复，独特的醇厚果味开始大量涌入，打你一个措手不及！这第一口，尝亚马逊奇果之原味，第二口，品其与各种食材混搭之百变。草莓、香蕉、干果、麦片、奶粉、炼乳任君挑选~沙沙口感，甜甜凉意，不愧为巴西炎炎夏日的消暑圣品。