冬日黄昏，火锅初沸。北方讲究入冬必涮羊肉，嫩滑的羊肉加上鲜浓的汤汁，香气来袭时一切免疫都化为零。佳肴一上桌，初冬的清冷也融化在热腾腾的羊肉中!
“夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之经也”，万物的生发、滋长、收敛、闭藏都遵循一定的规律。冬日里应顺应冬气，闭藏体内阳气，最适合滋补一番了。《本草纲目》曾记载：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”，故冬季食羊肉再合适不过，牛羊肉的香气来袭，让你的整个味蕾回归自然，享受芳香四溢的滋味。如果说餐桌的创作有仙境，那它会把温暖传递到每个角落，香气向四周扩散开来。
在饕餮的眼中，火锅总是有一种不能割舍的情结。在火锅的世界中，人人都是自己的厨师，不需要太多的烹饪潜力，可随性增减食材或者配料来满足自己的口腹之欲，而其中最关键的食材就承载着鲜香之味。这个冬季，最值得尝试的就是小肥羊新品虫草花养生腱骨锅，它在传统火锅的基础上进行了创新，用浓浓的老火汤加入微甜的香草药，既解腻又美味，也怪不得许多食客吃过后心心念念了!来自草原的鲜味始终萦绕在你的心间，羊肉更是选用优质的“乌珠穆沁”“苏尼特”等羊肉，鲜嫩多汁、嚼劲十足，不必有煮食时间长而老化的顾虑，而锅底是精选牛棒骨和老鸡，并搭配多块羊腿骨，佐以虫草花、红枣、桂圆、枸杞等滋补食材精制而成，汤鲜、美味又滋补。试想一下，涮肉前一口浓浓的鲜汤下肚，香气在口鼻间回荡，这是怎样一番享受?再将肉与各式菜品往浓浓的汤里一放，饱满的肉卷、嫩滑的鲜丸、清甜的蔬菜，无须费力咀嚼就从舌尖香至心头，与亲友共同见证这餐美味的冲击波，岂一个美字了得! |
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