还记得动画片《马达加斯加》“四人组”吗?这个圣诞平安夜想要和他们共同经历一场从纽约中央动物园到非洲大地的激情之旅吗?这个圣诞节，您一定要来环市路地标63层广州中心皇冠假日酒店原素西餐厅，不要错过一年一度的盛事：“欢乐马达加斯加圣诞平安夜自助晚宴”!

在这个普天同庆的日子里，《马达加斯加》的主角们将亲自登场和宾客们共同庆祝圣诞节。五星外籍主厨将为您呈现原汁原味的圣诞佳肴：德国啤酒烧肘子、日式菠菜焗元贝、软壳蟹天妇罗三文鱼卷、马来西亚香辣老虎蟹、红酒烩猪脸肉等无国界美食盛宴，足不出户，在温暖广州即可享受到欧洲特色圣诞美食。

原素西餐厅以大气优雅的环境和上百款无国界美食盛宴尽显东方繁华中的西式风情，国内外名厨主理，精心呈献中西式美食。皇冠假日酒店还取得食品卫生A级标准认证及国际Intertek卫生认证，国际化的管理标准和食品卫生让消费者绝对放心。一家人坐在落地窗边，俯瞰繁华美景，品味无国界佳肴。

平安夜当晚，马达加斯加之夜还将倾情送出广州往返台北、三亚机票，iPad Mini等丰盛大奖。除了奖品和美食，广州中心皇冠假日酒店更为一家人送出惊喜圣诞超值套餐，12月23日至25日仅需人民币1988元即可享受一晚豪华房以及三人马达加斯加圣诞自助晚餐及次日三人早餐的超值体验。

带着亲密爱人和可爱的孩子们来原素西餐厅欢度不一样的圣诞节吧!无限惊喜等待您!

马达加斯加平安夜特色菜

德国啤酒烧肘子(Roasted pork hock with German beer)

肘子也称前蹄膀，皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，是一道备受喜爱的肉制品。今年圣诞节，原素西餐厅的五星西餐主厨特地把德国啤酒加入肘子，并烧制两个多小时，经过这样长时间的烧制，汤已变成汁，煮出来的油都已渗入肉内，菜品色佳、口味鲜香，肥而不腻，带着淡淡的啤酒香气，为您的圣诞节倍增异国情调。

　　日式菠菜焗元贝(Scallop and spinach Motoyaki)

元贝肉嫩鲜甜，无论是哪种吃法都广受欢迎，大厨独创以日式蛋黄酱和日本芥末混合调味，与菠菜碎一起铺于元贝表面，放进焗炉里焗5-7分钟。蛋黄酱的香味，芥末的辣味，菠菜与元贝的鲜味都融合在一起，元贝汁多味鲜，这个圣诞节让您的味蕾也同样精彩!

　　马来西亚香辣老虎蟹(Crispy tiger crab with a Malaysian curry)

老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹，此蟹大多产自菲律宾海域，大厨选用新鲜菲律宾老虎蟹，肉质鲜嫩结实，略带少许蟹膏，蟹先炸至变红捞起，将花椒，辣椒，葱，姜等香料爆香后倒入螃蟹并炒熟，椒香渗透蟹肉，辣而有鲜甜的味道。

吃老虎蟹无须用钳去拆壳，只需用一把剪刀便可慢慢享受，沿蟹钳边稍微用力剪开，去除外壳，便可见到鲜甜味美的蟹肉了，搭配白葡萄酒味道最佳，这道菜实属圣诞节最佳推荐。

软壳蟹天妇罗三文鱼卷(Soft Shell Crab Tempura Roll wrapped with Smoked Salmon)

软壳蟹肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富，全身都可食用。西餐主厨周师傅特意用了日式做法，将软壳蟹炸至金黄色，再撒上吃日式乌冬搭配的七味粉，增添了软壳蟹的酥香口感，不用剥壳即可享受软壳蟹的美味。绿色鱼子酱点缀鲜嫩的三文鱼卷，卖相十分吸引。橘红色的三文鱼片入口即化，鱼子酱在口腔迸发出鲜甜滋味，两者的配合恰到好处。

红酒烩猪脸肉(Red Wine Braised Pork Cheeks with Apple Salsa)

星级主厨周师傅用新鲜的猪面肉加上红酒和已经熬制了8小时的牛骨汤一起用慢火烹煮5小时，经过这样长时间的烹煮，汤水已经浓缩成汁，红酒和牛骨汤的精华都被嫩滑的猪面肉吸收，使得猪面肉散发出浓郁的酒香味，最后加上苹果粒的点缀。

　　马来西亚香辣老虎蟹(Crispy tiger crab with a Malaysian curry)

老虎蟹原本是称作“咖啡蟹”又叫贵妃蟹，此蟹大多产自菲律宾海域，大厨选用新鲜菲律宾老虎蟹，肉质鲜嫩结实，略带少许蟹膏，蟹先炸至变红捞起，将花椒，辣椒，葱，姜等香料爆香后倒入螃蟹并炒熟，椒香渗透蟹肉，辣而有鲜甜的味道。

吃老虎蟹无须用钳去拆壳，只需用一把剪刀便可慢慢享受，沿蟹钳边稍微用力剪开，去除外壳，便可见到鲜甜味美的蟹肉了，搭配白葡萄酒味道最佳，这道菜实属圣诞节最佳推荐。

软壳蟹天妇罗三文鱼卷(Soft Shell Crab Tempura Roll wrapped with Smoked Salmon)

软壳蟹肉质细嫩，香味浓郁，营养丰富，全身都可食用。西餐主厨周师傅特意用了日式做法，将软壳蟹炸至金黄色，再撒上吃日式乌冬搭配的七味粉，增添了软壳蟹的酥香口感，不用剥壳即可享受软壳蟹的美味。绿色鱼子酱点缀鲜嫩的三文鱼卷，卖相十分吸引。橘红色的三文鱼片入口即化，鱼子酱在口腔迸发出鲜甜滋味，两者的配合恰到好处。

红酒烩猪脸肉(Red Wine Braised Pork Cheeks with Apple Salsa)

星级主厨周师傅用新鲜的猪面肉加上红酒和已经熬制了8小时的牛骨汤一起用慢火烹煮5小时，经过这样长时间的烹煮，汤水已经浓缩成汁，红酒和牛骨汤的精华都被嫩滑的猪面肉吸收，使得猪面肉散发出浓郁的酒香味，最后加上苹果粒的点缀。