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该调研报告指出，“快消行业关乎国计民生，加多宝依靠360度品质管理体系，覆盖产品从原材料采购、生产制造至市场流通销售环节全过程，获得了消费者对企业的信任。”值得注意是，该快消榜单包含了可乐、牛奶、啤酒、碳酸饮料等多种全球性饮料，而只有凉茶品类属于中国独有，也是最晚进入饮料市场的第四大品类。为什么消费者独独对这类饮料及它的代表者格外青睐呢? 从源头到市场，细节构筑诚信品质安全“防火墙” 好品质无疑是消费者选择加多宝的首要原因。加多宝从一开始就选择了一种非常有远见的做法，即把产业链监控前移，在上游采用“基地+农户”的原材料种植模式，从供应链的源头上确保了生产原料的药性，最终确保了产品的品质与预期相一致。据了解，为了全面确保原材料的质量，加多宝在全国有一支由80多人组成的团队，专门负责在全国各个原料合作种植基地进行技术指导和品质把控。 除了严格遵循GAP、GMP等快消行业常规规范之外，在加多宝的工厂里，还能看到很多独特的的细节：比如菊花和金银花是要放在0～10摄氏度的冷库里保存的。虽然在国家药典里对中草药没有做出保质期的明确规定，但加多宝依然对本草植物原料的年份有严格控制，并一直保持战略库存和动态监控，依据当季、当月的生产任务，保证本草原料的供需平衡。 即使在消费者看不到的生产中间环节，加多宝也不会因为节省成本而偷工减料。在加多宝生产浓缩汁的工厂里可以看到，凉茶浓缩汁的无菌包装材料是使用通过美国FDA认证的福莱斯克包装袋。据介绍，这种包装袋甚至不能简单地称之为塑料，而是隔光、隔气等高阻隔五层厚的无菌包装袋，成本很高，一般的凉茶企业都不愿意采用。
而在红罐凉茶生产全程的55道检验环节、460项质量检测指标， 5342项检测中，处处可见这些可贵的小细节。用加多宝品管部总经理庞振国的话来说，“在这里(加多宝)，你能看到一种品质文化及氛围的存在，每个员工都会按照自己的职能要求进行品质把控。” 正是这些小细节，构筑起产品品质安全“防火墙”，成就了消费者耳熟能详的加多宝红罐凉茶，并在2010年为加多宝赢回了国内凉茶行业首个国际大奖——第十五届全球食品科技大会“全球食品工业奖”，这是真正意义上中国本土饮料管理获得世界肯定的案例。 诚信收获销量，360度品质管理体系助力“凉茶中国梦” 当然，作为消费者最信赖的品牌，做好自己还不够，它应该有推动行业进步的力量。就在前不久，作为凉茶行业的领先者和领导者，加多宝在北京发布了凉茶行业首份产品质量白皮书，分享了加多宝的“360度品质管理体系”——18年积淀下的从种苗选育、本草种植、田间管理、采收加工、原料验收后等55个环节的管理经验，希望以此推动凉茶行业品质管理体系的建设，促进凉茶行业整体竞争力的提升。 好品质赢得消费者的货币投票。据国家统计局下属的中国行业企业信息发布中心数据显示，在罐装饮料市场，加多宝已连续6年荣获“中国饮料第一罐”，成为足以和国际饮料巨头相抗衡的饮料行业领先品牌。 此外，加多宝刚刚荣获了有着中国管理界诺贝尔奖之称的“中国管理学院奖-品质管理金奖”，被认为18年来在原料选材、产品生产、成品运输、终端销售等方面形成了一套独特的品质管控体系，确保“舌尖上的安全”，成就其凉茶领导者和饮料行业领先品牌的市场地位。 当然，加多宝并不满足于此。加多宝更希望，能够推进代表中国传统养生文化的凉茶饮料摆上全球消费者的餐桌的进程，成为世界认识中国的标签，实现“凉茶中国梦”，庞振国表示。 |
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