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品牌介绍 COUTURE蒂纳·卡顿尔源于美国特拉华州，由创始人Tina Tian(田若町)带领美国纽约著名技师团队一手创办，将风靡欧美的翻糖艺术蛋糕带入中国。7年以来，COUTURE秉承精湛纯正的翻糖工艺，将品牌定位于极富造型感和艺术感的高端定制翻糖艺术蛋糕，其精髓源自对定制工艺的顶礼膜拜，也代表不厌其烦的精益求精。更突破传统概念中华而不实的翻糖蛋糕，拥有从口感，原料，包装，服务等各个方面尊贵享受。而作为国内翻糖艺术蛋糕界的翘楚，品牌亦引领甜食界的时尚趋势——Couture通常在时尚界是指高定时装，意为奢华的制高点，正如品牌拥有高不可攀的特权。 翻糖艺术 翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。翻糖蛋糕具有很强的工艺性，不同于我们平时的鲜奶油蛋糕，是以翻糖为主材料代替常见鲜奶油（人造奶油），覆盖于蛋糕体上，再以各种糖塑花朵或客人特别订制的翻糖饰品等作点缀，成品蛋糕如同一件艺术品般精致。由于翻糖保存时间长于鲜奶油，且漂亮，立体，容易成形，在造型及色彩上发挥空间大，所以成为国外争先追捧的甜点，也是婚礼和纪念日最常使用的蛋糕，客人可留存蛋糕上的装饰品作为纪念。
翻糖趋势 如今私人高定受到各界名流，名人，时尚人士追捧，个性时代谁都不愿与他人相同。当翻糖与蛋糕邂逅，个性创造与时尚结合，法式浪漫情怀与艺术碰撞，非传统意义的翻糖蛋糕COUTURE诞生了，拒绝反式脂肪酸，减少卡路里的顾虑，无论婚礼，纪念日、生日又或者庆典，让它成为你人生的重要伴侣，见证每一次珍贵时刻。 翻糖蛋糕 翻糖蛋糕最早起源于欧洲，也是现在欧美人最喜欢的甜点之一，其口感丰富，蛋糕中经常添加朗姆酒、各类酒泡制的水果等，制作出各种口味，品尝COUTRE蛋糕同时配上一杯英式皇家红茶，口感别具一格。COUTURE的特别在于普通的翻糖蛋糕为承重考量，通常使用的蛋胚是重油蛋糕制作方式，而COUTURE使用的是更适合国人口味的海绵蛋糕胚体，并配有酸奶、巧克力、抹茶、原味等不同口味选择。为了丰富蛋糕的口感，COUTURE更是首创在翻糖蛋糕中增加夹馅（淡奶油或慕斯），让翻糖蛋糕诱人更美味。
杯糕 由COUTURE美国技师团队打造的纯美式风味，小巧精致、甜美可人的糕体也为心情增添一份愉悦和甜蜜。翻糖丰富的表现力灵活变幻出精美装饰，多样的造型都体现了她出乎意料的可塑性和延展性，为小巧的cupcake注入独具一格的魅力。 翻糖卡曲 如果说cupcake是舞台上的主角，那款式缤纷多彩的翻糖卡曲就是一群，靓丽的外形、婀娜多姿的伴舞者。法式经典黄油曲奇的制作方式，1/3都为黄油，不含防腐剂。特邀技师手工精心调制秘制配方，手工制作翻糖造型，图像真实，质感逼真，工艺独一无二。
棒棒糖蛋糕 棒棒糖蛋糕又称为cakepop，是现在欧美非常流行的一款小甜点，在任何派对上都是不可或缺的，或整齐摆放，或像花朵一样包扎，配以彩带蝴蝶结，创造出惹人可爱，为派对制造甜美气氛。 马卡龙 马卡龙又名少女的酥胸，诱人心扉的甜品贵族，其自身缤纷的色彩营造罗曼蒂克幻想。丰富的口感层次，从入口酥脆的外壳到唇齿酥软的过程，完美地将梦幻般的浪漫融于口中。 |
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