莫恩斯大臣在看到丹麦曲奇的图片后深感亲切地说,他最爱的就是那款整体呈涡形、中间空心镂空的这款曲奇,丹麦人称之为“摩尼拉卡司”(就是中国人所熟悉的称为“香草圈”造型的那款曲奇)。据他介绍,丹麦家庭都会自己制作曲奇,尤其是在圣诞节等重大节日的时候。现在有很多曲奇公司就都是从小家庭作坊起家,黄油味十足,非常好吃。马丁说,他的大学就是挨着一家曲奇工厂,他每天闻着曲奇的香味上学,那个香味真的是非常非常美妙。让马丁大臣非常自豪的是,去到世界上任何一个国家的首都都能买到丹麦曲奇饼,它已经成为全世界人们喜爱的美味。 (丹麦曲奇经典款式) 时至今日,“丹麦曲奇”已经成为所有曲奇中最受欢迎的款式之一,它的造型精致多变,口感松脆,黄油香浓,被全球越来越多的消费者所钟爱,最初丹麦街头小小的手工作坊,已无法满足世界一百多个国家的需求。顺应全球工业化趋势,食品巨头们利用世界型工厂、规模化生产,才使得“丹麦曲奇”的全球生产和供应成为现实,让世界上每个喜爱曲奇的人,都能吃到美味的“丹麦曲奇”,无论是在美国还是在中国,无论是在欧洲还是在非洲…… 目前,比较知名的“丹麦曲奇”品牌有Danisa皇冠“丹麦曲奇”(在中国以“Danisa皇冠”为品牌名,在其它国家以Danisa为品牌名)、Kjeldsens丹麦蓝罐曲奇(在中国以Kjeldsens为品牌名,在其它国家以Royal dance为品牌名),这两个具有代表性的“丹麦曲奇”品牌,可以在很多国家看到。除此之外,还有Jacobsen杰克布森、Imperial帝皇、White Castle白色城堡、Royal Danish等等多个品牌也是“丹麦曲奇”中的佼佼者。 全球化生产最具有代表性的就是“Danisa”丹麦曲奇,它秉承丹麦传统配方,选用优质黄油,采用最先进的制作工艺,把丹麦曲奇这一丹麦传统美味发扬广大、远销世界各个角落,多年来已覆盖全球近百个国家和地区,无论你在日本、越南、新加坡,还是美国、埃及、尼日利亚,都能看到“Danisa”丹麦曲奇的身影,它的美味深受人们的喜爱。 |
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