编辑：费拉拉 作者：MO

这是一个有情饮水暖的故事。青梅竹马的恋人为一爿小小的汽车零配件工厂白手起家，起早贪黑； 商海如战场几经起伏，曾为了生意而夫妻分隔两地，聚少离多。直到故事里的女主人公偶然在英国剑桥走进一家当地茶馆，至此方有了人生的全盘逆转。比起小说话本传奇，这当然是再凡俗不过的桥段。但，起承转合，若加诸己身只怕不是人人能承受？于姜惠娟而言，人生如戏。台上一分钟，跑得了龙套，演得了女王，扮得了贤妻。台下十年功，却怎一个“拼”字了得。姜惠娟 Ann Chiang，安薇塔英国茶体系共同创办人出生于台湾花莲地区，机缘巧合之下接触到英国下午茶。2002年她独自来到大陆打拼，七年后创立ANNVITA品牌，迄今在五个国家共参与开发100家以上英国茶/下午茶馆，训练英国茶/下午茶专业人才约800位以上，在中国各地拥有数十家下午茶馆及一家下午茶博物馆。

姜惠娟

父亲生活的年代，把感情和梦想都压抑在现实生活中，很难有真正的自己。Ann十六岁离家，父亲六十岁离世，此后，她才从古董箱中的遗物里，真正认识了他。

Ann的父亲是一名摄影师，艺术的天赋以及幽默的细胞，在他生前，并未真正为女儿所识。直至Ann远赴大陆前一年，他永远地离开，留下了生前最爱的古董相机。那里，存放着所有的感情与梦想，与生活无甚关系，却让Ann前所未有地认识了他。

Ann说：“父亲去世当天，我人正在上海，闻讯赶回花莲老家。因我16岁就离家求学工作，而父亲终日为全家生计忙碌，我与他聚少离多。我以为我可以在平静中为他送行，却在盖棺的最后一刻在内心痛哭……我给父亲烧上一封信，但愿下辈子再当父女，让这辈子的遗憾重新来过。我在他遗留的古董相机中回想过去生活中的点点滴滴，逐渐清楚他生命的轨迹，理解他的人生观，谅解他的痛楚。我想好好活出不一样的人生，去完成在他那个年代因现实环境压抑着的自己的情感与梦想，那个无法实现的自己。我不要像他那样活。”

当年只身创业

三十而立，Ann与丈夫绝望地发现，朋友用空头支票在一个月内骗走了三笔巨款，这也意味着，他们在一夜之间戏剧般地失去了所有的积蓄。两百五十多万人民币的惨重损失，让年轻时的无所畏惧，荡然无存。

当年只身创业的Ann，与丈夫黄腾莹分隔两地长达五年。早在15岁，黄腾莹便偷偷喜欢上了Ann。女家规严，因此并没有什么实质性的接触机会。直至多年后两家陆续搬至台中，才因偶然重启情缘。24岁的黄腾莹大学尚未读完就去服了兵役，退伍后开了一家汽车零配件厂。在台湾地区，修车行业被称为脏累交加的黑手，因此，这段恋情遭到了姜氏家族的强烈反对。“过去在我父母亲的那个时代，是蛮苦的，虽然从小不会被灌输嫌贫爱富的观念，但妈妈用闽南话说，阿娟啊， 以后结婚要嫁，最好嫁个有钱人，因为这样生活就不会那么苦了。”Ann非常理解母亲的担心，但还有一个情况她没有直说，那就是黄腾莹的实际情况更为窘迫，因为修车厂完全是贷款开起来的，嫁给黄腾莹，就意味着过门就要一起承担债务。为了节省成本，他们租住在一个三十平米不到的地下室里，每天早出晚归经营着修理厂。因为起点太低。每月付完贷款和各种支出后，依然入不敷出。“有一年，两个人四个口袋捞出来不到12块人民币，在台中市第五市场，买了一个连奶油都没有的海绵蛋糕，6块多人民币就过了生日。”

当经济有所好转，黄腾莹坚持把所购买的11处房产都写上Ann的名字，希望能用这种方式来表达对妻子的信任和感激，然而让他想不到的是，“有个朋友在一个月之内连续借了三大笔钱，第一笔钱借给他的时候，他拿一张票来换，第二笔钱借给他，他也拿票来换，到第三张的时候，我们突然有了一个反应，但两百五十多万人民币，已被空头支票骗光——这五六年的奋斗所累积下来的东西不见了，全没了。”头脑归于空白，而生活仍将继续，一切重头再来。

如今，他们重聚于上海，Ann长袖善舞掌管店务，而黄腾莹则负责财务运营。比之如今的同舟共济，相识于微末，扶持于艰时，没有什么能比用同甘共苦来形容这对夫妇，更为贴切的了。

Ann的梦，是在最好的房间，品最好的茶叶，赏最好的瓷器，和最好的朋友，谈最好的话题。她用18朵玫瑰的精华冲泡成饮，在台湾地区创下三个月内狂销100万壶的记录。

Ann的经历不可谓不坎坷

在未自成一格之前，Ann的经历不可谓不坎坷。所幸，花莲乡间的穷僻，不曾局限她的视野；白手起家的艰难，不曾消磨她的意志；第一桶金的被骗，不曾熄灭她的信心；几近一无所有的哀求，不曾压垮她的脊梁……命运每每在成功触手可及之时，都对她无情的关上门，只因，梦想之光，要透过窗，悬在半空，才更值得奋力追逐。

那束光，叫做——天堂的宝藏。1995年，Ann在剑桥无意间走进了一家英国茶馆，目睹来自中国云南的茶品，在西方的世界中，冲突又和谐，它所绽放的刹那芳华，被命名为TheTreasure of Haven——“彼时的视觉冲击不可言表，那是国学文化与英式茶艺的完美融合。百年的经营，三代的传承，在我心中激荡起巨大的波澜。”

随后，邂逅偶然，也心属必然，Ann接触到一家英式下午茶馆，便毫不犹豫投身其中。从经理做起，一路升迁至总字辈的顺遂并缔造了台湾最大的英式下午茶连锁体系，坚定了她到大陆开创分店的决心。2002年，爱冒险的Ann决定一试身手，“其实在下飞机的那一刹那，我就突然觉得非常害怕，寄住在朋友家，因为两岸电力瓦数不同，一插充电就爆了所有电灯，我吓得不敢讲，晚上摸黑哭着睡着了。然后第二天醒来，就开始要面对在上海新的生活。”

陌生的环境充满着许多意想不到的困难，从选址、装修到招聘培训员工，所有人在异乡创业所经历的磨难，Ann都曾体验过，而无论她受到哪些委屈，都很少跟远在台湾地区的家人抱怨，她印象中惟一的一次痛哭，是正好心情不好时接到妈妈打来的电话。“我觉得妈妈讲了一句话很有道理，也是因为这句话，我可以熬到今天。她说，你一定要坚强一点，因为以后市场在大陆，你现在先过去熬一段时间，我们早晚都会过去。”

这一熬，就是十年。她的坚持正因不退让，从而打开僵局，迎来了今日的繁花似锦。这是梦中的茶店，飘散着英伦玫瑰的花香，弥漫着简·奥斯汀小说世界的情怀。吸烟者与六岁以下的孩童，被禁止入内，甚至六人以上团队，也无法拼桌接待（遵循严苛的欧洲高尚场所传统经营准则）。当挑剔的顾客正以21世纪之初的眼光，审视着初来乍到的英式下午茶，Ann同样也在筛选着她的顾客们。“最初的两年收入全无，遭受的质疑大到要不要继续走下去的地步。幸运的是，我坚持了下来。”

“现在的辛苦和以前的辛苦不一样。对我个人而言，开一家很美的店，插花送茶，招待自己想招待的客人，足矣。但现在，要在实现个人愿望之余，也实现大家（员工和股东）的愿望。”

咖啡店是每个女性与生俱来的梦

在台湾地区，每两个年轻人，就有一个想要开咖啡或烘焙店。这似乎是每个女性与生俱来的梦，Ann也不例外。意外的变动迫使她异乡创业，却也一手促成了她的英伦之梦。如今，成都那家超过800平米的店铺，已成为世界上最大的英国茶馆。在上海风雅的思南路上，Ann的下午茶博物馆宁谧又古朴。她亲自挑选中式的花漾壁纸，定做詹姆士椅，又几乎将家中收藏的茶罐瓷器搬空……“现在的辛苦和以前的辛苦不一样。对我个人而言，开一家很美的店，插花送茶，招待自己想招待的客人，足矣。但现在，要在实现个人愿望之余，也实现大家（员工和股东）的愿望。”

在Ann的客户群中，有很大一部分是留学归来的富二代。“他们就像当年的我，一心想做自己想做的事。父母不理解为什么要开店，他们也不理解父母的担忧。我只能讲，梦想没有错，现实看个人。我不想标榜艺术人文色彩，也不说自己不需要钱，因为这不符合个人内心真正的想法，也不符合社会的期待。”像鸭子划水般，表面优雅，私下积极。Ann自诩介于茶商和茶人之间，不可不努力，也不可太用力。“积极，但不是激进；而消极跟随缘，又仅有一线之隔。我的企图心太强，而学茶，刚好可以让它变得慢一些。太快，则失之优雅。”